Schutzgemeinschaft Deutscher Wald
Bundesverband e. V.
Kimchi, Kraut und Co: Fermentierworkshop
Welche Auswirkungen hat die Art, wie wir wickeln, auf unsere Umwelt?
An diesem Abend nähern wir uns der Fermentation, in Theorie und Praxis. Fermentiertes enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und stärkt die Darmflora.
Was ihr mitnehmt: die Grundlagen der Fermentation, welche Zutaten und Geräte ihr braucht, Beispielrezepte, Ideen, wie sich das in den Alltag einbauen lässt. Und natürlich ein eigenes Ferment zum Reifen. Umrahmt wird der Abend von verschiedenen Geschmacksproben.
Mit Lea Graf, die in Berlin Kurse zu Fermentation und Sauerteig gibt.
Die Teilnahme ist kostenlos. Da die Anzahl der Teilnehmer:innen begrenzt ist, bitten wir um vorherige Anmeldung.
Hinweis: Die Räumlichkeiten sind nicht barrierefrei.
Eine Veranstaltung der Schutzgemeinschaft Deutscher Wald im Rahmen des Projekts Pop Up Wald Lernwerkstatt, zusammen mit Lea Graf. Das Projekt wird gefördert vom BMLEH und der FNR.
Mit Ihrer Spende leisten Sie einen Beitrag zum Waldschutz und für unsere Bildungsarbeit!
